我学会了做包子 刘林司度

爸爸是个东北人，他从小就会做饺子、面条、花卷、韭菜盒子等等多种面食。他每年除夕晚上都会包饺子。每次包饺子的时候，擀面、剁馅、包饺子、煮饺子等等工序都是由爸爸一气呵成。这让我羡慕又佩服，多么希望我也能做到。

这一天早晨，爸爸说咱们今天来做包子吧，我喜欢吃包子，于是雀跃地帮爸爸准备材料。和面的程序我在学包饺子的时候已经学会的，不过这次和面增加了发酵的程序，在面里加了适量的发酵粉并揉好之后，爸爸把面放在一个小盆里并覆盖上保鲜膜，过了两个小时以后，面胀满了整个小盆，面发好了！

在发面的同时，我们一起准备包子馅料。把一块猪肉剁碎、芹菜切小粒，加入调料拌好。然后爸爸熟练地擀出一个个包子皮，把包子皮放在手心，加入肉馅，然后变戏法似的一个漂亮的包子就做好了。我也学着爸爸的样子包了一个，可是怎么也捏不出上面漂亮的花样，还露馅了！馅料流到了手上油腻腻的，我十分沮丧。爸爸叫我不要放弃，孰能生巧，再继续练习就能做好的。于是我又耐心地按照爸爸教的方法做了几个，渐渐地做出来的包子一个比一个好看了，也不再露馅了。

看着从蒸锅里拿出来的包子像盛开的花儿一样好看，我心里也像花儿绽放一样开心，这种经过一次一次的失败最后获得的成功，让我特别有满足感和成就感。